Desarrollo del concepto Halal
Modalidad
Teleformación (30 Horas)
Convocatoria
Abierta
Objetivos
- Consolidar la formación del personal involucrado en el mantenimiento de la certificación halal.
- Dotar a los alumnos de herramientas que les permitan afrontar cambios en el diseño, producción o comercialización de sus productos certificados halal.
- Ampliar los conocimientos a los puntos críticos que pueden darse en la producción agroalimentaria halal.
- Conocer mejor al consumidor musulmán
Contenidos
- Profundización en el concepto Halal.
- La Normalización Halal en el sector alimentario.
- Mantenimiento principal de la Certificación Halal
- Política y Sistema de Gestión.
- Solicitud y renovación documental del expediente de Certificación Halal.
- ¿Quién y cómo debe afrontar una auditoría Halal?
- Certificación de nuevos productos.
- Certificación de un lote de producción Halal
- La toma de muestras y el análisis de productos Halal
- Recursos y herramientas para el mantenimiento de la Certificación Halal.
- Recursos técnicos y legales
- Recursos humanos
- Recursos económicos
- Introducción a la Producción Halal en la industria alimentaria. Seguridad y Calidad.
- Materias primas y aditivos
- Manipulación de los alimentos
- Envasado y almacenamiento
- La producción Halal de la carne de ave
- Aproximación al mercado Halal y a las pautas del consumidor Halal para la mejora del mantenimiento de la Certificación Halal.
Formación 100% bonificable a través de FUNDAE
Esta formación es impartida por un claustro de profesionales expertos en diversos sectores económicos relacionados con la economía islámica que te enseñarán las claves tanto económicas como culturales para una relación de negocios de éxito. Formamos a más de 1500 profesionales al año desde el año 2014.
Halal se refiere al estilo de vida islámico y a las industrias y negocios que se desarrollan en torno al mismo, con más de 1.600 millones de consumidores y más de 80 mercados de destino. Halal engloba tanto productos como servicios en diversos sectores como el de la alimentación, bebidas, cosmética, moda, ocio, entretenimiento, turismo, educación, finanzas, etc.
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